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張貼自: 聯合報
據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，可能對食物營養標示
起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。
以下是部分食物的營養品質：

指標，得分從 1 到 100 分，分數愈高表示食物的營養品質愈高

> 100分：青花菜∕藍莓∕秋葵莢∕柳橙∕綠豆
> 99分：鳳梨∕小蘿蔔∕夏南瓜
> 96分：蘋果∕綠色甘藍菜∕番茄
> 94分：克萊門氏小柑橘∕西瓜
> 93分：芒果∕紅洋蔥
> 91分：新鮮無花果∕葡萄∕香蕉∕脫脂牛奶
> 89分：酪梨
> 88分：燕麥
> 87分：大西洋鮭魚片
> 82分：大西洋比目魚片∕鯰魚片∕鱈魚片∕鯽魚片
> 81分；牡蠣∕旗魚排
> 75分：對蝦∕蝦
> 71分：蛤蜊
> 64分：魚安魚康魚片
> 52分：全脂牛奶
> 51分：干貝∕多寶魚片
> 50分：義大利麵食
> 49分：罐裝豌豆
> 48分：去皮的火雞雞胸肉
> 45分：梅乾
> 39分：去骨的雞胸肉∕柳橙汁
> 36分：龍蝦
> 35分：豬裡脊肉
> 34分：牛腹肉
> 31分：土雞的雞胸肉∕小牛排∕小牛牛腿排
> 30分：牛的裡脊肉∕雞腿
> 28分：去骨豬排∕雞翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
> 27分：葡萄乾
> 24分：綠橄欖
> 23分：培果∕花生醬
> 21分：青花菜濃湯∕有鹽味的烘烤花生
> 18分：荷包蛋
> 17分：瑞士起司
> 15分：低糖的汽水
> 13分：全瘦的培根
> 11分：椒鹽捲餅
> 10分：黑巧克力
> 9分：白麵包
> 7分：義大利蒜味香腸
> 5分：熱狗
> 4分：起司泡芙
> 3分：牛奶巧克力
> 2分：蘋果派∕薄的脆餅乾
> 1分：汽水∕冰棒